El Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es un documento técnico obligatorio que establece los procedimientos y estándares sanitarios que debe cumplir toda empresa del rubro alimentario. Su objetivo es garantizar la inocuidad, higiene y seguridad de los alimentos durante su elaboración, manipulación, almacenamiento y distribución.
En AuditaFood elaboramos tu manual completo y personalizado según las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS 977/96) y las directrices de la Seremi de Salud, asegurando que tu empresa cumpla todas las normas requeridas para su resolución sanitaria o fiscalización.
